2020年1月1日水曜日

「令和」描く太巻き祭りずし 千葉の郷土料理伝承

「令和」描く太巻き祭りずし 千葉の郷土料理伝承


January 01, 2020 at 01:52AM更新されました。
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断面に複雑で華麗な文様を描く千葉の伝統郷土料理「太巻き祭りずし」の研究と普及を続けて半世紀が過ぎた。今年は新年をことほぐために「令」と「和」を考案した ...
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